2017年06月08日

餃子の砂子

takaです。


有玉北町、遠鉄・鷺ノ宮駅の近くにある餃子の砂子へ。

手作り餃子が車内からでも受け取れるドライブスルーレーンもあるお店です。
手作りの餃子が売り切れると営業終了なのだそうです。

メニュー豊富で、リーズナブルおすまし
お気に入りの餃子のお店の一つです。

12時少し前に到着したので、すぐに席に着けました。
その後12時を過ぎると、あっという間にお客さんの列が・・・
タイミング良く入店できてよかった上昇



こちらが餃子一人前。
大きめの餃子6つで200円。
野菜たっぷりの美味しい餃子です。
ビールを片手にこの餃子をたくさん注文しているお客さんもいました。


醤油ラーメン
ちぢれ麺で、あっさり。
もやしとチャーシューののったシンプルなラーメンです。
こちらは380円。


そして、以前から気になっていたスタミナ飯
人気メニューの一つだと聞いていて、今回初めて頼んでみました。

お肉たっぷりの丼メニューを想像してたけど、
細切り豚肉、タケノコ、玉ねぎ、人参、小松菜、きくらげ、ふんわり玉子が、少し甘めのしっかり味で炒めたものが
ご飯の上にのっています。

こちらは550円。

これが・・想像以上にすっごく美味しいっ音符
頼んでよかった、また頼みたいメニューです。


こちらのお店の日替わりランチは炒飯、中華飯、スタミナ飯などのご飯ものと醤油ラーメンがセットで580円。
いつか試したいです・・・ハート


  


Posted by Salt.com at 10:37 │Comments(1) │taka

2017年06月05日

5月9日は何の日？

こんにちは。
お久しぶりです。
おかポンです。

早くもゴールデンウィークから一ヶ月が経とうとしていますね。
みなさんゴールデンウィークはどのように過ごされたでしょうか。

ところで、ゴールデンウィーク明けの最初の火曜日（5月9日）は何の日だったかご存知ですか。
..
..
答えは「アイスクリームの日」。
社団法人日本アイスクリーム協会が1965年に制定。その前年の1964年のこの日に東京アイスクリーム協会が記念事業を行い、諸施設へアイスクリームをプレゼントしたことから、翌年から「アイスクリームの日」として、各種のイベントを実施するようになった。(Wikipediaより)


この”各種イベント”ですが、サーティーワンでは、アイスが100円で買えるというキャンペーンを行なっていました！



通常380円前後（金額は店舗ごとに異なります）のレギュラーシングルコーンが100円なんです！
これはお得です。

近くにイオンに入っているサーティーワンへ行ってみましたがすごい人。。
写真でわかるでしょうか。店舗は赤い矢印の先にあります。


結局30分以上並びました。

さすがはサーティーワン。100円でも相変わらずの美味しさです。
でも、並ぶ時間とレギュラーシングルコーンしか選べないことを考えると、31日に31%offで買ったほうが満足度は高いかもしれませんが。。

興味のある方は、来年の５月７日は忘れずにサーティーワンへ。  


Posted by Salt.com at 14:55 │Comments(0) │おかポン

2017年05月11日

豆乳工房 吉田屋の蒸しケーキ

takaです。


浜北にある豆乳工房 吉田屋

ずっと気になっていたお店だけど、なかなか入ってみる機会がなかったのですが・・・



こちらのお店の蒸しケーキが届きましたキラキラ


まずは、蒸しパンにして間違いなく美味しいさつまいも

この蒸しケーキ、ほっこりさつまいもがとっても甘くて、

予想以上に美味しい音符



そしてチーズレモン


こちらはあっさりめの蒸しケーキ



最後はモンブラン

こちらも絶対美味しいハート


蒸しパンの上にマロンクリームたっぷり

ふんわりかるくて、やわらかい吉田屋の蒸しケーキ

とってもおいしくいただきましたおすまし
  


Posted by Salt.com at 13:59 │Comments(0) │taka

2017年04月27日

スパイス王国＠アピタ浜北

takaです。

外でお食事、という時には、
家ではなかなか作れないメニューを選ぶことが多く、

今回は、アピタ浜北のスパイス王国でランチ。
ナンとカレーのお店に時々は行きますが、こちらのお店は初めてです。


ランチメニューの一つ、ナンと日替わりカレーのセット。

この日のカレーはほうれん草とチキン
インドカレーの中ではほうれん草カレーが好きなので、迷わず日替わりカレーですおすまし

カレーは、甘口から激辛の中から好みで選べます。
注文したのは辛口。ちょうどいい辛さでした。
柔らかいチキンがごろごろっと入っています。

焼き立て、アツアツでもっちりのナンはやっぱり美味しいキラキラ
これまでに食べたナンの中では、どちらかというとあっさりめ。

久しぶりのナンは幸せになります音楽
  


Posted by Salt.com at 13:26 │Comments(0) │taka

2017年03月31日

フェール ユンヌ フルールのシュークリーム

takaです。


アピタ浜北にあるFAIRE UNE FLEUR（フェール ユンヌ フルール）

種類豊富なクレープ、ジェラート、ケーキ、そしてCREMIAを食べることが出来るお店。


今回我が家に届いたのはシュークリーム音符





クリームたっぷりおすまし

皮は外がこんがりさっくりしてるけど、中はしっとりもっちり。
ほんの少し塩分を感じる美味しい皮です♪黒

とっても美味しいシュークリームに出合うことができましたハート

  


Posted by Salt.com at 16:49 │Comments(0) │taka

2016年11月10日

はすがら


takaです。

初めての食材「はすがら」





お庭の一角に大きくてきれいなみどりの葉っぱがたくさんあったので、
里芋畑になっているのかと思っておうちの方に聞いてみると・・・

初めて聞く野菜の名前を教えてくれました。

「はすがら」

食べるのは根っこの部分ではなく茎の部分で、
「薄く皮をむいて、お味噌汁に入れたり、酢の物や酢味噌をつけて食べると美味しいよ」と分けていただきました！


調理法を調べてみると、中華風の炒め物や、
茎の部分がスポンジ状に穴があいているので煮物にすると出汁を吸ってとっても美味しくなる、とも・・・


教わったとおり、薄く皮をむいて、スライスすると・・・


確かに中はスポンジ状にたくさん穴が空いていますびっくり
水にさらしてあくを抜き・・・


ツナと一緒に酢の物にしてみました。




とってもおいしいお野菜です！

お店で見かけることがあったら是非買いたい食材です音楽



  


Posted by Salt.com at 14:56 │Comments(0) │taka

2016年09月22日

シャインマスカット


takaです。

岡山からの宅配便。



きれいなうすい緑のマスカットびっくり




マスカットで一番に思い出すのはマスカット・オブ・アレキサンドリア。
でも、今回届いたのはシャインマスカット

初めてです。

比較的新しい品種なんだとか・・・

大粒のうすいグリーンがとってもきれいです。
種無しで、皮ごと食べれる、と～っても甘い葡萄ラブ
きっと糖度がかなり高いです


叔母が、プロの友人に教わりながら、何年もかけて育てた木からとれた葡萄だそうで、
余計にうれしくいただきましたおすまし


  


Posted by Salt.com at 11:29 │Comments(0) │taka

2016年08月04日

みやひろ支店＠布橋

takaです。

布橋にあるみやひろ支店へ。

４人掛けのテーブルが3つと６人掛けのテーブルが１つの
こじんまりとした店内です。

初めてなのに、懐かしい気持ちになる昔ながらの中華そば屋さん。

注文したのはチャーシューワンタン麺



予想外のチャーシューの多さですびっくり

ワンタンはチャーシューの下にすっかり隠れています・・・（笑）

これで700円音符



こちらは中華そば　大盛り



中華そば600円+大盛り100円で、こちらも700円。


細くて少し固めの麺と、ついつい飲みたくなる美味しいスープおすまし


とっても美味しい中華そばでした。
また是非行きたいお店ですハート
  


Posted by Salt.com at 16:57 │Comments(0) │taka

2016年07月08日

とうもろこし

takaです。

6月になると森町は、
“とうもろこし”ののぼりが目立つようになります。

甘々娘、たまには買うのもいいかしら、、、と思っていたら、、、

友人が届けてくれましたびっくり


しかも・・・“甘々娘より美味しい種類だよ”と言ってラブ
グラビスという品種で、ミエル・コーンとピュアホワイトを掛け合わせたものだそうです。
黄色と白の粒がぎっしりハート


適当な大きさに折ってからスチーム。


粒のキラキラ感が増します上昇
ほんっとに甘くておいし～い音符

グラビス、また是非食べたいとうもろこしです。

  


Posted by Salt.com at 10:47 │Comments(0) │taka

2016年06月03日

お魚屋さん@ 岡山

takaです。

急用で実家のある岡山へ。


少し立ち寄った友人の家はお魚屋さん魚青

岡山駅からすぐ近くの街中でこのお魚屋さんを50年営んでいるのは友人のお父さん。
新鮮なおいしいお魚が手に入ることで定評のあるお店です。

ショーケースには、
いつもきらっきらのお魚がたくさん並んでいます。

この日はお休みの都合で、お魚はいつもより少な目。
それでも地元ならではの魚が並んでいました。

オコゼ

釣り好きの父が釣ってきたことがありました。背びれに毒があります。
唐揚がおいしい魚。


骨切り済みのハモ

学生の頃に調理実習でお吸い物だったかな、料理したことがあります。
こちらも岡山ではそれほど珍しくない魚。


イカと一緒に売られているのがいかちち

イカの卵巣で、こちらもかなりメジャーな食材の一つ。
いかちちだけがたくさんパックに入ってスーパーでも売られています。
甘辛く煮付けにしていただきます。

今回、実家の冷蔵庫にも入っているのを見て、
そういえば・・・浜松では見ることないかも・・・と思って調べてみたら・・・
香川、岡山、愛媛の一部だけで知られているものだそうです。


鮮やかな緑のベラ

煮付けや焼き魚にします。


真ん中にある大きな半身のサワラ

お刺身や味噌漬焼き、酢〆にして岡山の郷土料理「ばら寿司」の上にものせます。
味噌漬焼きはよく食卓にのぼるメニューの一つ。

岡山ではカツオをお刺身で食べる習慣はなく、
カツオのたたきが食卓にのぼることもほとんどありません。

地域による食材の違いはおもしろいものですおすまし  


Posted by Salt.com at 15:03 │Comments(0) │taka

2016年05月12日

イオン市野のcocofrans

takaです。


イオンモール市野にある、
焼きたてフランス菓子のお店ココフラン


モールの中を歩いていると、い～い香り・・・音楽
ショーケースにおいしそうなお菓子がたくさん並んでいたので寄ってみました。


今回はその中から2種類ハート

デニッシュー


こんがりサクッとしたデニッシュ生地の中にはぷるんとしたカスタードクリームがたっぷり。



ミルフィーユ


サクサクのパイ生地にカスタードクリーム。
周りにもパイ生地がまぶしてあります。


どちらも、カスタードが甘すぎず、ちょうどよくて、おいしいお菓子でしたおすまし

  


Posted by Salt.com at 09:59 │Comments(0) │taka

2016年03月25日

情熱タンタン麺 あっぱれ家



takaです。


夜も遅くなってしまったので・・・

帰りにラーメンでも食べて帰ろうか、と寄ったのは
有玉にある情熱タンタン麺 あっぱれ家

人気No.1の情熱タンタン麺を注文。


待ち時間も少なく、あっという間に運ばれてきましたおすまし





おいしそうな色のスープ、鮮やかな緑のチンゲン菜、ひき肉たっぷり。
その下にはストレート極細麺。

ほど良い辛さのスープと、好みの極細麺ナイス

スープが美味しくて、ついつい飲んでしまいます汗

少し辛いスープで体が温まりますキラキラ



  


Posted by Salt.com at 13:52 │Comments(0) │taka

2016年03月03日

イオン市野のANTIQUE

takaです。

イオンモール浜松市野の中にあるANTIQUEに行ってきました。





このお店で初めて食べたのがマジカルチョコリング

フランスパン生地のデニッシュにチョコがたっぷり練りこんであるANTIQUEの看板商品。
ディスプレイでもいっぱい並んでいます。
トースターで温めて外はサックリ、中のチョコはとろっとしていておいしいパン。


その後、友人にもらって初めて食べてから忘れられないのがこのあん食パン




今回は、あん食パンを購入。
パン生地にたっぷりあんこが巻き込んであります音符

ずっしりとした重みキラキラ


まずは好みの厚さにスライスして・・・




しっとりしたパンを切っている間からなんだか幸せな気持になりますハート

トースターで少し焦げ目がつくくらい焼いて・・・




マーガリンをたっぷり・・・

もっちりしたパン、ちょうどいい甘さのあん、マーガリンの塩味がたまらなくおいしいおすまし

パンが大好きなので、ほんとうに・・・幸せになりますハート


そして、今回はのび～るとろりんチーズフランスも買ってみました。




ゴーダチーズ、シュレットチーズ、モッツアレラチーズがたっぷり入ったパン。
トースターで温めるとチーズのいい香りがしてきます。

やわらかくなったチーズがたまりません。


ANTIQUE、また行きたくなるお店です。


  


Posted by Salt.com at 15:53 │Comments(0) │taka

2016年02月05日

南風（なんぷう）

takaです。


久々の岡山にて・・・

この数年行く機会のなかった南風（なんぷう）へ。





このお店のメインメニューはどろ焼き




メニューはいろいろありますが・・・

いつもねぎ豚を注文。
間違いない美味しさで、人気№1のメニューでもありますおすまし




お好み焼き屋さんへ行くと、この大きな鉄板を使って自分で焼くお店が大半ですが、
どろ焼きはお店の人が焼いてから ‘ちりとり’ で運んできてくれます。

ふわふわ とろとろのやわらかな生地なので、‘ちりとり’ から鉄板へ慎重に移してくれます。

このどろ焼きを、小ぶりのコテで取り分けて・・・




ねぎを散らした熱々のお出汁でいただきます音符


外は少し香ばしく、中はとろっとろハート
ねぎと出汁の香りがよく、とぉってもおいしいおすまし

明石焼きとも似てるけど、もっととろとろの生地で、たまらなくおいしい音符


たこ焼きも頼んでみました。




よくあるたこ焼きとは違います・・・





こちらもどろ焼き同様、お出汁でいただきます。


そして、



以前はなかった新しいメニュー、もんげ焼きが激オシらしい・・・





なんだかモダン焼きにも似ているようだけど、
せっかくの機会なので注文してみました。

モダン焼きより少し小ぶりかな・・・




そばはパリパリで、キャベツは甘く、美味しい一品でした。


久しぶりの南風、満喫音楽

  


Posted by Salt.com at 16:08 │Comments(0) │taka

2016年01月07日

久しぶりに鐘庵

takaです。

久しぶりに鐘庵へ。
今回は磐田にあるお店です。

時間が余りないけど、
友人には他の地域では食べる機会のないものを・・・と
ちょうど通りがかったので行ってきました。

今日はカレーそばにしようかしら・・・などと思いながら店内へ。

テーブルに置かれたメニューを見ていると・・・
由比漁港に水揚げされる「かえりしらす」を使った「しらす天そば」や「しらす天丼」、
それに「しらす丼」などの新しいメニュー発見！

いろいろ迷ったけど・・・
かけそばとしらす丼をそれぞれ小サイズでオーダーおすまし




お出汁のおいしいあったかお蕎麦と
ふっくら釜揚げしらすの塩分と、のりの香りがとっても美味しいお手頃サイズの丼を楽しみました。
  


Posted by Salt.com at 14:27 │Comments(0) │taka

2015年12月10日

群馬へ

takaです。

用事があって、高速を使って日帰りで群馬まで車

朝6時に浜松を出て、お昼の12時に群馬の目的地に到着し、
用事を済ませて浜松に戻ったのは夜中の12時。

なかなかの強行な予定です汗

高速を降りてからすぐに見つけたコンビニ「Save on」。
セブンイレブンを1件見る間にセーブオンが3件も！
群馬が本拠らしく、地元にしっかり根付いているのがすぐに分かります。
せっかくなのでちょっとだけ寄ってみました。

個人的には、他県に行く機会があるとコンビニに寄ってみるのがスキ。
おにぎり、お弁当、カップ麺に地域性が出ていて、結構面白いのです。


今回見つけたのは・・・

ぐんまちゃんうどん　￥100ほど。　
珍しいものをちょっと試してみるのにいいぐらいのお値段キラキラ


やさしい味です。


ぐんまちゃんヌードル　こちらも￥100ほど。


かきたまたっぷり。


ぐんまちゃんやきそば（ホクホクポテト入り）　￥150ほど。


ホクホクポテトがなかなかいい仕事してます・・・



そして、群馬はうどんの名産地で、三大うどんがあるそうです。
知りませんでした。

水沢の水だけを使って作るという水沢うどん
麺を竹ざおにかけて天日で半日乾燥させる館林うどん
麺の厚みは1mmほどで薄め、麺の幅が1.5～10cmのひもかわうどん

ひもかわうどん、なんだかおいしそう・・・と思いはしたものの
お店に寄る時間はなく・・・ガーン

でも・・・帰り道に寄ったサービスエリアで見つけました、ひもかわうどん。


だしつゆが付いていなかったので、
ひもかわうどんに合いそうなだしつゆレシピを探して作ってみましたおすまし


もっちもち麺でとってもおいしい音符

また是非買いたいうどんですハート



  


Posted by Salt.com at 13:46 │Comments(0) │taka

2015年11月27日

ステーキハウス　今の浦

takaです。

友人が長年通っているというステーキハウス今の浦へ。
磐田市今の浦にあります。

こぢんまりとしていて、あたたかな雰囲気の店内。
大きな鉄板があり、その周りがカウンター席になっています。

メニューは、和牛ハンバーグ、ステーキ丼、ステーキランチなど・・・
ステーキランチは100ｇ、150ｇ、200ｇが選べます。




今回は友人のオススメにおまかせおすまし
ステーキランチ100ｇをそれぞれ1人前ずつと、ハンバーグランチをはんぶんこ音楽

友人とおしゃべりしている間に、
目の前でおいしそうなお肉が焼き上がり、お皿へのせてくれます。
続いてもやしやじゃがいもも焼き上がり、こちらもお皿へ。

おいしいお肉をタレにつけていただきます！

ごはん、味噌汁、サラダ、漬物もセット。

最後にコーヒーも出してくれます。




こちらの店内、壁にジュビロ磐田の旗などが飾ってあり、
ジュビロが試合に勝った翌日は
ステーキ丼が￥1,080→￥648になるらしいびっくり

この日はジュビロが勝った翌日だったので、
店内にはステーキ丼を注文する人もたくさんいました。
シソとバジルのソースから選べるみたい。

タイミングよければ、また試してみたいところですハート

  


Posted by Salt.com at 10:35 │Comments(0) │taka

2015年11月15日

トラットリア “ケルビーノ” ??

管理人２です。

佐鳴台にある「トラットリア “ケルビーノ”」

あ、シェフは私ね（笑）

パスタを２皿作りました。「ポモドーロ」と「ボンゴレ・ビアンコ」です。








みなさま、お待ちしております。






  


Posted by Salt.com at 21:47 │Comments(0) │管理人２

2015年11月10日

“六三六ラーメン”名古屋にて

管理人２です。

名古屋駅近く、昭和の懐かしいフォーク&歌謡曲が流れるなか、

煮干しと昆布だしの“六三六ラーメン”をすする。



北原ミレイの「ざんげの値打ちもない」や、渚ゆう子の「さいはて慕情」、

フォークル「あの素晴らしい愛をもう一度」など聴きながら

昔風の旨いラーメンを食べるなんて、ああ贅沢。

思わず聴き入って完食です。



お代は720円。

曲を知らない若い人には絶対にウケない演出。

これでやって行けるのか知らん。

ま、ラーメンが美味しければいいか。


六三六ラーメン






  


Posted by Salt.com at 20:54 │Comments(0) │管理人２

2015年11月06日

アジアンダイニング　AAGAN

takaです。

ハードなスケジュールがひと段落して、少し遅めのランチ。
ホワイトストリート沿いにあるアジアンダイニングAAGANへ。

日替わりランチをお願いしました。
追加でラッシーもおすまし



まずはラッシーとサラダ。

スケジュールびっしりだったので、やっとここでほっと一息音符



大きくてあっつあつのナン！
これ、食べ放題！

1枚食べるのがやっとのボリュームで、
残念ながら追加のお願いはしたことがありません・・・

ダンナさんはサフランライスを注文。こちらもお替り自由です。

この日の日替わりカレーは“じゃがいもと豚肉”。
ゴロンと大きなじゃがいもと豚肉が入っていて、
今までナンと一緒に食べたカレーの中でも一番のお気に入りぐらいの美味しさハート

熱くてもっちもちで、ほんのり甘みのあるナンは、時々食べたくなります。
久しぶりのナンとカレー、大満足でした音楽
  


Posted by Salt.com at 16:51 │Comments(0) │taka

2015年10月23日

ステーキのあさくま

takaです。


鹿谷町にあるステーキのあさくまへ。

ランチタイムで、平日でもお客さんがいっぱいです。

ステーキ、ハンバーグ、チキンステーキ、ポークステーキ・・・と
メニューはいろいろで迷ってしまいますが・・・

友人おすすめのトンテキマレーナジンジャーソースにしました。



友人はいつもこれを頼むのだとかおすまし

やわらかいトンテキにおいしいジンジャーソースたっぷり音符
さっぱりしていてすご～くおいしいハート


こちらはおろしポン酢トンテキ





メイン料理を注文して、
あとは種類豊富なサラダ、牛すじカレー、ご飯、ソフトクリーム、
そしてスーパーやネットでも販売されているあさくまのコーンスープも
バイキングで楽しめるステキなお店です。音符

  


Posted by Salt.com at 15:34 │Comments(0) │taka

2015年10月02日

Patisserie Abondance

takaです。

住吉にある鮮やかで綺麗な青が基調のケーキ屋さん アボンドンス。
身体が大きくてユニークなパティシエが笑顔で迎えてくれます。

ショーケースにはとっても綺麗なケーキが並んでいて、選ぶのにずいぶん迷います汗


シュープレーム


ヘーゼルナッツとアーモンドのダックワーズ生地と、バニラをふんだんに使ったクリームの絶妙な組み合わせ。お店で一番人気だそうです。
なんだかシュークリームみたいなやわらかさと、バニラ感のしっかりあるい～い香りおすまし
これにしてよかったハートと思えるケーキラブ
甘すぎなくてちょうどいいナイス


タンドレス


フロマージュ・ブランというヨーグルトに近い味のフレッシュチーズを使ったケーキ。
ちっちゃなマカロンがあしらってあり、かわいらしいおすまし
さっぱりした味で、こちらもとってもやわらか。


ダックワーズ＆ダックカフェ


さくっと、もっちり、こちらもとっても美味しい焼き菓子です。

  


Posted by Salt.com at 16:40 │Comments(0) │taka

2015年09月22日

RossoNero［ ロッソ・ネロ ］に行ってきました

久しぶりの管理人２です。

初めて行ってきました、雄踏にあるRossoNero［ ロッソ・ネロ ］

ただでさえ人が集まる志都呂イオンやカインズホームの近くにあり、

高い天井の店内はオシャレなイタリアンカフェ風。

流行らないはずはありません。

駐車場は満杯、女性客が溢れていましたよ。

どういう訳か持っていた￥3,000 → ￥2,000のクーポン券を使い、

シェフおまかせランチコースをいただきました。



峯野牛のカルパッチョ




スカンピの載ったトマトソースのパスタ




ドルチェはカスタードプリン等




ゆずティー




自家製パン




一口サイズの自家製パン食べ放題というのはポイント高いです。

店内は居心地もよく、サービスもよく行き届いていました。







  


Posted by Salt.com at 01:40 │Comments(0) │管理人２

2015年09月04日

そうめんかぼちゃ


takaです。

浜松ではあまり売られていない「そうめんかぼちゃ（金糸瓜）」。




岡山ではわりとメジャーな野菜です。

浜松では手に入りにくいので、機会があれば岡山で手に入れてきます。



切るとこんな感じ。



鍋に入れて茹でると・・・


かぼちゃの甘い香りがし・・・




素麺のようにほぐれてきますびっくり




皮だけが残り、あとは全部きれいにほぐれますおすまし

とっても面白い野菜キラキラ



今回は甘酸っぱい酢の物にしてみましたニコニコ

  


Posted by Salt.com at 11:30 │Comments(1) │taka

2015年08月20日

住吉のリストランテでランチ

腰痛に悩んでいる管理人２です。

今日は住吉にある「リストランテ八木」でランチ。

ランチといっても、ここはコース料理主体になっている。

「おまかせミニコース」を注文。コースだから量は少なめなので、ガッツリ食べたい人には不向きだが、じっくり味わうにはちょうどいい。

相変わらずの美味しさ、リピートしたくなる店です。


　　　　　　　ここの前菜は傑出している。



　　　　　　　トマト・アサリ・黒オリーブの冷たいソースのパスタ。



　　　　　　　本日のおまかせ魚料理は「ぐじ」。

あと付け合わせ、パン、デザート、エスプレッソが付いて　￥3,500（税別）。

この「おまかせミニコース」は店の一番人気だそうです。





リストランテ 八木


  


Posted by Salt.com at 10:28 │Comments(1) │管理人２

2015年08月06日

たまにはリッチな会食を。

久しぶりの管理人２です。

先日、高校同窓生の友人たち計６人でリッチな会食。

楽しいひとときを過ごしました。

懐石料理の品々（９品）もさることながら、いただいた日本酒が◎。

関谷酒造の純米大吟醸「空」、大村酒造の純米大吟醸「若竹プレミアム」は
共に精米歩合は40％。贅沢な呑み比べ。

〆の二八蕎麦まで美味しくいただきました。







鮎の幽庵焼き（美味）



鱧寿司



二八蕎麦











  


Posted by Salt.com at 17:49 │Comments(0) │管理人２

2015年07月13日

シェ・モリヤのトマトのムースを作ってみた

暑くなってきましたね～。
早くもバテ気味のオカポンです。

夏は暑くてヤダーっていう人結構多いですよね。
でも、嫌なことばっかりでもありません。
その一つが食べ物が美味しい季節。スイカ、メロン、ぶどう、トマト、なす。。
たまりません。

先日トマトをたくさん頂いたのでなにか作ろうと思い立ち、ふと閃いたのが、「ソルトの気ままなレシピ」に載っている「究極のトマトのムース
バジルの香り」です。
無謀にもコレを作ってみることにしました。

トマトを切って、煮て。

生クリームを泡立てて。

コンソメゼラチンを溶かし。

混ぜて固めて…出来ました！

ジャン!!



さてさて、お味は。。

スプーンで慎重に口に運び、パック！！

びっくり％＄＃＆＠＊＋◇※▲∴÷；￥！”＃＄％＆’（）＝◎～｜▽♪＞？
しょっぱーい

どうやら、どこかで分量を間違えたようですガーン

あまりの衝撃に本物の味を忘れそうです。
今度近くを通ったら絶対に買おう！と心に決めたオカポンでした。



  


Posted by Salt.com at 14:44 │Comments(1) │おかポン

2015年06月25日

助信町のイタリアン「イル マルカンポ」でランチ

こんにちは、おかポンです。


先日、友人達とランチをすることになり店探し。。

結局、助信町にある「イル マルカンポ」というイタリア料理店にしました。


Pranzo A ￥1,500（税込）を注文。


まずはサラダ



ドレッシングにアンチョビが入っていてイイアクセントになってました。



つづいて本日のパスタ



トマトベースに魚の身をほぐしたものが入っていました。



最後はドリンク&ドルチェ




ドリンクは選べますが、僕はコーヒーを頼みました。

本日のドルチェは、シャーベットとパンナコッタ


１０人前後入れるくらいの個室ルームもあり、特別なイベントにも使用できそうです。


お洒落な雰囲気と美味しい料理。

おすすめですナイス

イタリアンレストラン イル マルカンポ

  


Posted by Salt.com at 11:32 │Comments(0) │おかポン

2015年05月21日

味噌だれ

お久しぶりです。
おかぽんです。

最近、こんな商品を発見しました。



「岡ぽんの酢みそ」
ぱっと見、親近感がわきました。(笑)

ところで、そのお味は...
程よい酸味と辛さが合っておいしかったです。
ホタルイカに付けて頂きました。  


Posted by Salt.com at 16:36 │Comments(0) │おかポン

2015年03月07日

取材メモ＃1 割烹 濱


最近ちょくちょくお手伝いする事が多くなっているソルトの取材&撮影の仕事。
先日、小豆餅にある「割烹 濱」さんに伺いました。
そこで初めて出合ったのが“道明寺”という食べ物。
皆さんご存知でしょうか？

関西で言う「桜餅」のことなんだそうな。こちらのお店では、白身魚と一緒に蒸し上げられ、何とも春らしい色合いの一品となっています。
もち米を蒸した後に乾燥させて粗挽きしたものを”道明寺粉”といい、そのお餅が道明寺。京料理では一般的な食材のようです。

ちなみに…
関東の桜餅はと言いますと…
焼いた小麦粉ベースの生地の皮であんこを巻き、それを桜の葉でくるんだもので、「長命寺」と言われているそうな。
関東と関西で桜餅の文化が違うとは知らなかった…です。

濱さんの親方曰く、「今はその土地に行かずして食文化を楽しめる時代だから、関東とか関西とか昔ほどの味の違いが無くなってきている」。
なるほど、便利な世の中ですが、引き続き地方の食文化は大切に残してもらいたいものだと感じました。

  


Posted by Salt.com at 13:11 │Comments(0) │mkuro1214
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